Держпродспоживслужба Івано-Франківщини нагадує: харчування у школах і дитячих садках організовують відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України №305 від 24 березня 2021 року.
  Згідно з документом, у закладах освіти використовують чотиритижневе сезонне меню, яке змінюється залежно від пори року та враховує потреби дитячого організму і безпечність продуктів.

  Із приходом весни у меню з’являються певні сезонні особливості.
  З 1 березня:
  • салати з овочів минулорічного врожаю (буряка, моркви, капусти тощо) готують лише після термічної обробки;
  • особливу увагу приділяють якості овочів та умовам їх зберігання після зимового періоду;
  • у раціоні частіше використовують страви з варених, тушкованих або запечених овочів.
  Протягом березня – квітня:
  • меню поступово доповнюють різними овочевими гарнірами, стравами з круп і бобових;
  • раціон залишається збалансованим за білками, жирами та вуглеводами;
  • контролюється помірне використання солі та цукру.
  Коли з’являються ранні сезонні овочі та зелень (наприкінці весни):
  • до раціону поступово додають свіжі овочі та зелень, якщо вони відповідають вимогам якості та безпечності;
  • меню розширюють новими салатами та овочевими стравами.
  Мета таких сезонних змін — забезпечити дітей безпечними і якісними продуктами, підтримати організм після зими та зробити раціон більш різноманітним.
  Весняне меню формується з урахуванням вимог законодавства, санітарних норм та потреб дитячого організму, щоб харчування у закладах освіти було корисним, збалансованим і безпечним.
  Фахівці Держпродспоживслужби Івано-Франківщини й надалі контролюватимуть дотримання вимог законодавства щодо безпечності харчових продуктів та організації харчування у закладах освіти.